Ristorante

Mission e Vision

Al “Rosso di Sera”, siamo impegnati a offrire un’esperienza culinaria eccezionale, allineata con valori di responsabilità e consapevolezza ambientale. La nostra selezione di carne si basa su rigorosi standard etici e sostenibili, assicurando che ogni fornitore rispetti la dignità e il benessere animale. Questo approccio garantisce trasparenza e rispetto in ogni nostro piatto. Estendiamo la stessa cura nella scelta dei vini, preferendo produttori che condividano la nostra dedizione per la sostenibilità e l’eccellenza. Al “Rosso di Sera”, uniamo il gusto sublime con la responsabilità sociale, contribuendo a plasmare un panorama gastronomico più etico e consapevole.

Qualità delle carni

Ristorante specializzato in carne

Solo vini italiani

Esperienza culinaria nel ristorante

Nel nostro ristorante, l’esperienza culinaria è arricchita dalla qualità ineguagliabile della nostra carne, fornita direttamente dalla nostra rinomata macelleria. 

La nostra attenzione per il cliente va oltre il semplice servizio: si tratta di un’esperienza completa, dalla selezione della carne alla tavola. Prima di servire ogni piatto, offriamo ai nostri ospiti la possibilità di esplorare e scegliere personalmente la carne, offrendo un’esperienza interattiva e coinvolgente. Attraverso la presentazione del taglio crudo e la condivisione di informazioni approfondite, desideriamo offrire ai nostri clienti non solo una cena memorabile, ma anche un’esperienza educativa e gratificante.

Frollatura delle carni

La nostra specializzazione nella carne deriva dalla nostra radicata tradizione familiare, che abbraccia la preparazione e la cottura della carne in tutte le sue forme, sia cruda che grigliata. Per garantire la massima qualità e il gusto eccezionale che ci contraddistingue, adottiamo un meticoloso processo di frollatura direttamente nella nostra macelleria di fiducia. Questo metodo artigianale ci consente di raggiungere la tenerezza e la saporita delicatezza che caratterizzano le nostre pietanze. Dopo un’adeguata maturazione, la carne viene amorevolmente trasportata nel nostro ristorante, dove il nostro talentuoso team di chef è pronto a esaltarne le caratteristiche uniche attraverso una varietà di tecniche culinarie e di cottura, garantendo un’esperienza gastronomica indimenticabile ad ogni morso.

Vino

Nella nostra Sezione dedicata al Vino, ci impegniamo a offrire una selezione esclusiva di vini italiani, con particolare attenzione ai rinomati vini piemontesi, noti per la loro eccezionale qualità e il loro carattere distintivo. La nostra lista dei vini si distingue per la predominanza di rossi, appositamente selezionati per esaltare e completare l’esperienza culinaria delle nostre pregiate carni. Questa scelta attenta consente ai nostri ospiti di godere di un connubio perfetto tra i sapori intensi della carne e le note sofisticate e complesse dei vini rossi, garantendo un’esperienza gastronomica senza pari.

Un’Esperienza Intima e Coinvolgente: La Nostra Cucina a Vista e l’Atmosfera Accogliente per Tavoli Ristretti

Nel nostro ristorante, poniamo un’attenzione particolare all’eccellenza culinaria e all’esperienza del cliente. Con tavoli appositamente progettati per garantire un’atmosfera intima e tranquilla, ci impegniamo a offrire un ambiente accogliente e raffinato, dove ogni ospite può godere di un servizio attento e personalizzato. Ogni tavolo è curato con cura e dedicazione, riflettendo il nostro impegno per offrire un’esperienza gastronomica di prim’ordine che soddisfi sia il palato che gli occhi. La nostra passione per la qualità si riflette non solo nei nostri piatti, ma anche nell’ambiente in cui vengono serviti, creando un’atmosfera unica e incantevole che invita i nostri ospiti a immergersi completamente nella bellezza e nella raffinatezza di ogni momento trascorso nel nostro ristorante.

Il Nostro Menù

Grigliata Golosa

Hamburger di Angus*, salsiccia di suino e wurstel artigianale

Agnolotti Piemontesi Burro e Salvia

Agnolotti, Burro, Salvia

Bavarese alla Nocciola con copertura al cioccolato fondente

Nocciola, Cioccolato

Hamburger di Angus

Angus

Insalatina Greca

Insalata Verde, Pomodorini Datterini, Feta e Olive Taggiasche

Croccante di Mandorle con Gelato

Mandorle

Guarda il nostro Menù completo

Delizie Culinarie e Relax per il Tuo Business Lunch

 Il nostro menu del pranzo è appositamente progettato per soddisfare i palati più esigenti, offrendo una selezione di piatti prelibati preparati con cura e maestria. Con opzioni che iniziano da 30€, i nostri ospiti possono assaporare una varietà di delizie gastronomiche, abbinandole a una selezione accurata di vini pregiati e bevande raffinate. La nostra attenzione per ogni dettaglio, insieme alla qualità dei nostri ingredienti e al servizio impeccabile, garantisce un’esperienza culinaria indimenticabile, perfetta per incontri d’affari e momenti di relax durante la pausa pranzo.

CONTATTACI PER
MAGGIORI INFORMAZIONI

×