Macelleria
La Nostra Macelleria
Benvenuti nella nostra macelleria, ormai punto di riferimento per i buongustai beinaschesi. Dove la passione per il cibo di qualità si unisce all’impegno per il benessere animale, selezioniamo con cura le migliori carni bovine da allevamenti locali che rispettano rigorosi standard etici. Ogni taglio di carne è il risultato di un’attesa lavorazione, che preserva il sapore autentico e le priorità nutritive degli animali.
Crediamo fermamente che una dieta sana inizi da alimenti di qualità privi di additivi e conservanti artificiali. Per questo offriamo solo carni fresche e naturali, ideali per chi cerca un’alimentazione bilanciata e genuina.
Vi invitiamo a visitare il nostro negozio, dove il nostro personale esperto sarà lieto di consigliarvi e guidarvi nella scelta dei migliori prodotti per le vostre esigenze culinarie.
Orario della Macelleria
Martedì – Sabato:
8:30 – 13:00 e 15:30 – 19:30
Certificazioni e attestati di qualità
Nella nostra macelleria, abbracciamo un approccio etico e sostenibile alla lavorazione della carne, acquistando l’intera bestia direttamente dagli allevamenti locali. Questa pratica consente di minimizzare gli sprechi e di garantire che ogni parte dell’animale venga utilizzata in modo responsabile.
Il nostro pollame proviene interamente dalla regione del Cuneese, così come i nostri capretti, pecore e suini, tutti certificati secondo gli standard più elevati di benessere animale e qualità della carne. Questa stretta collaborazione con gli allevatori locali non solo promuove l’economia locale, ma ci consente anche di offrire ai nostri clienti prodotti freschi e di altissima qualità, provenienti da fonti affidabili e trasparenti.
Storia della macelleria di famiglia
La nostra macelleria è stata tramandata di generazione in generazione, rappresentando con orgoglio la quarta generazione di una famiglia impegnata nel settore della carne. La storia della nostra famiglia, insieme a immagini e ricordi preziosi, costituisce il cuore pulsante della nostra identità aziendale, testimoniando l’impegno costante e la dedizione che hanno plasmato la nostra eredità culinaria.
Inoltre, la nostra macelleria svolge un ruolo vitale nel fornire il 98% della carne utilizzata nel nostro ristorante, garantendo che ogni piatto servito sia una testimonianza della nostra dedizione alla qualità e alla freschezza.
Gamma di prodotti disponibili
Oltre alla vasta selezione di carni di prima scelta, offriamo anche una varietà di prodotti gastronomici, come pasta fresca, vini, formaggi, bresaole e una deliziosa selezione di “pronti e cuoci”, tutti provenienti dal rinomato territorio del Piemonte. Questa gamma di prelibatezze rappresenta il nostro impegno a celebrare e condividere l’autentico sapore della nostra amata regione, offrendo ai nostri clienti un viaggio culinario completo e appagante.
